吃饭太快会长胖吗 细嚼慢咽能控制体重

大家应该都听说过吃饭的时候讲究细嚼慢咽，但现在其实有些人吃饭的速度非常快，经常十几分钟就解决了一顿饭，很多人可能听说过吃饭太快容易导致长胖，那么，吃饭太快会长胖吗？

吃饭太快会长胖吗

吃饭太快确实具有长胖的风险，不过这种情况也不是绝对的，但吃饭过快对于身体健康也是有伤害的，所以小编建议大家在平时吃饭的时候还是应该细嚼慢咽。

多久才是正确的用餐时长？

你注意过自己的用餐时长吗？早上为了赶时间，随随便便就在路上以很快的速度把早餐吃了；午饭晚饭吃得飞快，十几分钟就搞定；你是不是经常这样？那么到底吃多长时间才是最合适的？每顿饭建议至少要吃20分钟，控制在30分钟左右最佳。

学会吃，才更健康

多咀嚼

吃饭快的人都喜欢狼吞虎咽，很少咀嚼。有的人认为狼吞虎咽也一样能消化掉，这是错误的。只有通过“咀嚼”功能才能更好地帮助消化，从而保护肠胃，预防肥胖。已经习惯了吃得快的人，可以有意识的去培养“细嚼慢咽”的习惯，有快食习惯的人首先可以培养“慢慢咀嚼”的意识。建议一口饭嚼20~30次。

多吃粗纤维食物

富含粗纤维的食物，如蘑菇、芹菜、海藻等，会令人不知不觉地花费更多时间来咀嚼。在煮米饭时，加入糙米和杂粮，也能增加咀嚼频度。

先喝汤后吃饭

吃饭的时候，可以先喝汤，从热的食物开始，吃的时候就会减慢速度。比较合适的进餐顺序是：小碗汤→蔬菜→主食→鱼虾类→肉禽；两餐之间再进食水果，这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。

改变吃饭方式

现在很多人都习惯了一边吃东西一边玩手机，或一边盯电脑一边解决午饭。但这样做容易分散过多注意力，忘记咀嚼，吃饭就会不知不觉加快速度。所以，请放下手机，专心吃饭。

吃饭太快有3大坏处：

易长胖

人的血糖值大概从开始吃饭15分钟后显著上升，30分钟达到峰值，此时大脑才会开始反馈“我吃饱了”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食。

如果吃太快，大脑信号来不及反馈信号，很容易吃下过量的食物，长久下来容易导致肥胖。

血糖升高

正常人胰岛素分泌包括两个方面，意思基础胰岛素的分泌，另一个是进餐后30分钟，胰岛素的分泌到达最高峰。

如果本身就属于血糖偏高的人，如果吃的太快，葡萄糖迅速进入血液循环，即使注射胰岛素，餐后血糖仍然会很高。

容易患胃结石

消化功能不好的人群消化酶减少，加之肠道蠕动减弱，如果吃的太快，易引起胃肠道疾病，甚至引发胃结石。